All’interno della masseria Grottella ad Avetrana nasce il piccolo ristorante Terramare, un progetto dedicato all’alta cucina.
Il compito principale con cui ci siamo confrontati era quello di creare un progetto autonomo, ma che funzionasse all’interno del grande complesso masserizio che è conosciuto principalmente per la ristorazione da matrimonio. Per fare questo abbiamo creato uno spazio completamente nuovo, che si trova al piano terra, all’interno di un vecchio edificio, anticamente usato come stalla che è stato completamente ristrutturato.

Al nuovo ristorante si accede da una corte privata con ampia piscina e contornata da una ricca vegetazione fatta di piante mediterranee.

Abbiamo cercato di trasmettere la passione di tre generazioni per la ristorazione attraverso un allestimento trasversale che parte dal concetto di tradizione, ma attraverso le forme, i materiali, le consistenze, i colori e finendo con l’illuminazione e l’arredamento risulta essere estremamente contemporaneo.